私房盐酒鸡腿

材料

"土鸡腿 2只","米酒 3大匙","盐 1/2大匙","蒜头 3瓣","姜 3片",

做法

  1. step1

    1:深锅加水入鸡腿、姜片慢小火煮至滚(上盖,水量要盖过鸡腿),滚了之后续煮2分钟,上盖熄火焖30分钟,鸡腿捞起盘中,趁热把盐用力抹上全部位,淋上米酒,再把汤汁倒出,再淋上;重复3次之后,加蒜末连盐酒汤汁一起浸泡鸡腿至鸡腿凉了。中途要翻面一次。

  2. step2

    2:把鸡腿取出剁块摆盘;喜欢重口味的朋友,切块的鸡肉,可以把酱汁都淋上去,一起吃。

  3. step3

    3:盐,请斟酌自己喜爱的咸度。

(创建于2018-02-02)

关键词

酒鸡  盐酒  盐酒鸡  私房  

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