和露凉拌牛肉
材料
"牛肉 200g","豆芽菜 60g","蒜头 2粒","辣椒 1/3条","香菜 2根","青葱 2支","少白粉 少许","料亭和露 2大匙","香油 1小匙","糖 少许","黑胡椒粒 少许",
做法
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1:备齐所有的食材,青葱切丝,蒜头、辣椒切片,香菜洗净切成碎状,备用
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2:牛肉切成细丝状,加入少许的太白粉抓匀,可用滚水汆烫至熟。
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3:豆芽菜洗净和青葱一起放入滚水中汆烫后,浸泡冰开水,再沥干备用。
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4:所有的材料混合
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5:加入所有调味料(料亭和露、香油、糖、黑胡椒粒)
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6:材料与所有调味料混合搅拌均匀
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7:完成