【手工面食】摊软饼

材料

"中筋面粉 2碗","水 1.5碗","盐 2小匙","葱 适量"," 2颗","油 适量",

做法

  1. step1

    1:葱切成葱花,与其他材料预备。

  2. step2

    2:水倒入盆中,先加一半的面粉,然后加入蛋与葱花,盐先加一半。搅拌途中,视面糊状况加面粉,并要将面糊拌匀,尽量不要有结块的情形。若是面粉有增加,就再加一点盐。如果敢的话就直接尝面糊的味道试试看。

  3. step3

    3:搅拌到面糊可以流下筷子但有点浓稠的状态就可以准备下锅。锅子要热,并要加油。

  4. step4

    4:用汤勺将面糊倒入热油锅里铺平,等面糊变色就可以翻面。

  5. step5

    5:翻面后等周围翘起(很快),再翻一次看看情况,如果没有铺匀,用筷子试较厚的面糊,插下去拿起后没沾黏就是熟了。

  6. step6

    6:真的很像较薄的Pancake!

  7. step7

    7:ps:也可以加三合油一起吃喔,味道更丰富。

  8. step8

    8:上桌

(创建于2018-02-03)

关键词

【手工面食】摊软饼  软饼  手工面  

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