自家制照烧酱烤三文鱼

材料

"三文鱼柳 3块","味琳Mirin 1汤匙","蜂蜜 1茶匙","生抽 1汤匙","鲜磨海盐 半茶匙","姜茸 1/2茶匙","蒜茸 1/2茶匙","黑椒 半茶匙",

做法

  1. step1

    1:预热烤炉至 230C / 450F/ Gas8,烤盘上铺锡纸。大碗内所有照烧酱料拌匀,将三文鱼放入翻转数遍,完全被酱料盖过后,取出放烤盘上。

  2. step2

    2:置烤炉内烤 6 分钟,然后减低烤炉温度至 200C/ 400F/ Gas 6, 烤 6 分钟。关掉烤炉,让三文鱼在内置 3 - 5 分钟便成。

  3. step3

    3:期间要留神查看,如果三文鱼横边开始有蛋白状物体渗出,便是熟透,要即刻从炉中取出。秘诀是要尽量防止此情形发生,所以时间要控制得好。

(创建于2018-02-05)

关键词

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三文鱼的吃法

小知识