打抛虱目鱼肉

材料

"虱目鱼肉 300g","太白粉 酌量"," 1颗","葱花 2~3根","辣椒 3条","蒜头 5大颗","姜末 少许","九层塔 一把","米酒 约10g","蚝油 酌量","糖 少许",

做法

  1. step1

    1:首先要先备料,将虱目鱼肉和上蛋液及太白粉,并准备一锅油预热,再将鱼肉快炸约2分钟,滤油后备用

  2. step2

    2:准备一干净锅子,倒入些许油加热,再将配料姜末、蒜头、辣椒、葱花一并下锅快炒1分钟,加上调味蠔油、米酒、糖,最后的重头戏,就是加上最后提味的九层塔即可完成囉!!再准备一碗白饭!!不对,要准备一锅才够!!

(创建于2018-02-06)

关键词

打抛  鱼肉    

虱目鱼的做法

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