红烧伪鲍鱼镶肉

材料

绞肉 500g,香菇(去蒂) 数朵,葱 适量,蒜 适量,辣椒 适量,蚝油 半匙,米酒 半匙,黑醋 半匙,糖 一点点,太白粉水 适量,酱油 2大匙,米酒 1大匙,白胡椒 适量,姜末 适量,鸡蛋全蛋 1颗,糖 一点点

做法

1、绞肉先与腌料拌匀,静置一晚入味

2、香菇去蒂后,将腌绞肉填满香菇雨伞下面 ( = = 这样懂我的意思吧?!)

3、起油锅,将镶好肉的香菇干煎至五分熟ps. 雨伞入锅,先煎肉面,煎至完全定型

4、将五分熟香菇镶肉翻过来煎香菇的黑色伞面,并加入菜咖,煎至七分熟

5、加入酱料,煮到全熟,并适当收干酱汁,即可起锅

6、收工

(创建于2018-02-05)

关键词

镶肉    

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