咸稀饭

材料

白饭 2碗,猪绞肉 100克,香菇干 3朵,红萝卜 2/3根,芹菜 1小把,鸿喜菇等各种 1把,竹笋 2颗,开阳 一大匙,油葱酥 适量,高汤或清水 5碗,盐 适量,胡椒 适量,红葱头 3辧,香菜 适量,透抽 适量,虾仁 适量

做法

1、香菇泡软后切小丁,红萝卜去皮切丁;芹菜切朱;香菜.红葱头切碎,开阳洗净泡软沥干。

2、热锅爆香红葱头和开阳,再放入猪绞肉耖至变白,加入红萝卜丁.香菇丁.白胡椒翻炒均匀,在淋上2大匙酱油略炒。

3、加入高汤或清水,煮滚后加入白饭,大火煮开转小火,边煮边搅15分钟后放入盐和白胡椒,起锅前放入芹菜.油葱酥拌匀,盛于碗内再放入香菜即完成。

(创建于2018-02-05)

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咸稀饭      

稀饭的做法

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