去骨蚝油鸡翅

材料

"二节鸡翅 10只","特级蚝油 2大匙","青葱 2支","姜 6~8片","青江菜 6株","酱油 2大匙","糖 2大匙","热水 3汤杓",

做法

  1. step1

    1:先将二节翅去骨备用。青江菜对切洗净备用。

  2. step2

    2:热锅加入香油和沙拉油,将去骨鸡翅煎至金黄。

  3. step3

    3:加入葱段和姜,加入3汤热水、2大匙糖、2大匙酱油,盖上铭盖焖煮入味。

  4. step4

    4:另起一锅水锅,水滚后加入盐和油(份量外),再丢入青江菜汆烫。

  5. step5

    5:汆烫好的青江菜铺于盘底备用。

  6. step6

    6:待鸡翅焖煮入味后,加入2大匙特级蠔油一起拌炒。

  7. step7

    7:拌炒均匀。汤汁稍收干。

  8. step8

    8:最后将鸡协装盘即可。

(创建于2018-02-07)

关键词

蚝油鸡  蚝油鸡翅  油鸡  蚝油  去骨  

鸡翅的做法

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