芝麻糖醋鱼片

材料

鲷鱼片 一包(约2大片),白芝麻 些许,香油 些许,盐巴 些许,生鸡蛋 一颗,地瓜粉 4大匙,太白粉 些许,白醋 2大匙,黑砂糖 3大匙

做法

1、先将鱼片加一点点香油,盐巴调味,再放入一颗蛋让鱼片裹住地瓜粉

2、热油将雕鱼片炸至金黄捞起,留约一大匙油于热锅,放入黑砂糖高温加热

3、变白白再依序放入(太白粉+白醋一大匙;看个人口味,有人喜欢酸点就多放些醋)勾芡,要持续搅拌

4、最后放入些许蕃茄酱,把雕鱼片放入翻炒几下即可摆盘,再洒些白芝麻就完成啰~

(创建于2018-02-10)

关键词

糖醋鱼片  醋鱼  糖醋  麻糖  芝麻  芝麻糖  

糖醋鱼的家常做法
鱼片怎么做

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