四川伤心凉粉

材料

泰国面条(干) 80g,泡水30分钟,红辣椒 20g(约2条),剁成末,蒜末5g (约2瓣),小黄瓜 半条,切小丁,盐巴 1g,酱油 10g,乌醋 25g,砂糖 2g,香油 10g

做法

1、深锅中煮开水,放入泡开的面条,煮软后取出放入冰水中泡冷,沥干水分后倒进盘中备用。

2、小碗中混合所有调味料后将调味料淋上备用的凉粉。

3、再依序调入辣椒末、蒜末、小黄瓜丁,食用时搅拌均匀即可。

(创建于2018-02-10)

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