秘制红烧牛肉

材料

牛肉,油,糖一些,胡萝卜老抽,葱,姜,红辣椒花椒面,鸡精,开水,盐,大料,木耳

做法

1.牛肉用水焯一下,捞出备用。

2.炒锅上油,放一些糖,给牛肉炒糖色。

3.加入胡萝卜炒一会儿,其间加入老抽、盐、花椒面、鸡精,加入开水,加入葱、姜、红辣椒、大料。

4.炖到牛肉快烂的时候加入泡好的木耳,再炖20-30分钟左右,也可以多炖一会儿。

5.收收汤后就可以出锅啦!!

小诀窍

牛肉最好是有点筋有点肥的哟,这样才好吃嘛!!!才够香哟!!!

(创建于2013-03-08)

关键词

烧牛肉  红烧牛肉  秘制红烧牛肉  秘制  
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