美味烤箱-香辣鸡腿堡

材料

面包坯材料:,高粉----150克,,水------80克,,糖------20克,,黄油----20克,,鸡蛋----15克,,盐------1/4勺,,酵母----3克,,奶粉----1小勺,

装饰材料:,白芝麻蛋液.

烤鸡腿材料:,鸡腿4只,盐,味精,料酒,西芹叶,香叶老抽色拉油,姜,胡椒辣椒面蜂蜜

鸡腿堡材料:,面包坯----4个,,烤鸡腿----4只,,沙拉酱----适量,生菜叶----4片,

做法

面包坯做法

将除黄油外的所有原料放入盆中,揉至稍具光滑状的面团

加入黄油揉至可拉出稍具透明薄膜状的面团

放温暖处发酵至原来的2倍大,约1小时

将发酵好的面团分成四份,滚圆,最后发酵40分钟

烤箱预热180度,中层,15分钟

烤鸡腿做法:

将鸡腿洗净,水分吸干

用剪刀把鸡腿从中剪开(如图),剔去骨头

将鸡腿肉摊开放在案板上,用刀尖刺洞,便于入味

把盐,味精,料酒,西芹叶,香叶,老抽,色拉油,姜,胡椒粉,辣椒面,蜂蜜依次放入盆中,然后放入剔骨的鸡腿,搅拌均匀,用手揉抓数分钟

放入冰箱腌制2小时以上,我放了一晚上.

烤箱预热200度,20分钟左右

汉堡做法:

将提前做好的面包坯从中间切开,夹上一片生菜,挤上沙拉

酱,放上一块烤好的鸡腿

喜欢的话还可以放上一片番茄

小诀窍

腌制的时间越长越入味,至少2小时

(创建于2014-04-23)

关键词

鸡腿堡  香辣鸡  香辣鸡腿  香辣鸡腿堡  鸡腿  香辣  美味  
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