老醋杏仁

材料

南杏仁200g,青椒1/2个,红椒1/2个,黄椒1/2个,香葱1根,香菜1根,老醋3汤匙45ml,白砂糖1茶匙5g,盐1/2茶匙3g,香油1/2茶匙3ml,油100ml(实耗30ml)

做法

1、红椒、青椒、黄椒清洗干净,切成小丁;

2、香葱洗净,切成葱花。香菜洗净,切碎。

3、炒锅入油,以小火烧至五成热,放入杏仁炸至八成熟,关火后利用余温将杏仁煨至全熟后捞出,沥去油分晾凉备用。

4、将杏仁、红椒丁、青椒丁、黄椒丁放入盘中,加入老醋、白砂糖、盐、香油、香葱花和香菜碎拌匀即可。

(创建于2013-07-24)

关键词

老醋杏仁  老醋    

杏仁的吃法

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