银耳炖鸡汤

材料

银耳适量(建议20g)、鸡肉适量、枸杞红枣姜片

做法

步骤一:银耳清水泡发30分钟左右,洗净去蒂,撕成小朵

步骤二:鸡肉洗净切块,用开水焯一下,捞出用料酒腌一下

步骤三:鸡肉和银耳,加姜片放入锅中

步骤四:大火烧制30分钟,转文火熬制1-2小时,根据喜好加入枸杞红枣等配料,快出锅时加入盐等调味料

通江陈河银耳不同于代料银耳,以青杠段木为基,传承百年古法栽培,无论是口感还是营养价值都是最上乘的,是其他地区银耳不能相比的。

可以加V:tjchgeg了解~

小诀窍

1、银耳用冷水或低于30℃的温水泡发,千万不要用热水泡发

2、熬煮过程中要注意搅拌,以防糊锅

(创建于2017-11-09)

关键词

炖鸡  银耳炖鸡汤  银耳  

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