银耳桂花羹

材料

银耳10g,适量桂花冰糖枸杞

做法

步骤一:银耳用冷水泡发30分钟左右,洗净去蒂,撕成小朵银耳入锅加足量清水

步骤二:大火煮开后文火熬制4-5小时后

步骤三:放入适量桂花、冰糖、枸杞,熬制20分钟即可

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小诀窍

1、银耳可用冷水或低于30℃的温水泡发,千万不能用热水泡发

2、熬煮过程中要注意搅拌,防止糊锅

关键词

桂花      
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