黄金刺梨酱的做法_黄金刺梨酱怎么做_黄金刺梨酱的家常做法【心食谱】

黄金刺梨酱

材料

【食材】

刺梨400g、冰糖100g、柠檬

做法

【做法】

1.提前将原材料准备好

叨叨叨:刺梨满身是刺,大家在做准备工作的时候,一定要带上手套做好安全措施,以免扎手

2.用刀将刺梨头尾去掉,不用去皮

叨叨叨:野生刺梨没有任何农药和化肥,所以不用去皮。刺梨皮营养丰富,去皮实在可惜

3.将去掉头尾的刺梨用清水清洗干净

4.然后切成小块

5.放入破壁机中搅碎

叨叨叨:没有破壁机的童鞋们可以用料理机打碎,因为刺梨本身水分比较少,所以在搅碎时可以少放一点水

6.将打碎的刺梨汁放入锅中,倒入冰糖,小火边加热边搅

7.小火慢炒,待水分快干时,挤入几滴柠檬汁,翻炒均匀收干汁即可

叨叨叨:刺梨酱和平时我们常做的苹果酱、草莓酱不同,因为没有果胶,所以不是黏黏的状态(千万不要怀疑自己哦)

8.做好的刺梨酱,酸甜开胃,略带一点涩味,这才是大山最自然、最纯真的味道

(创建于2017-11-02)

关键词

黄金  刺梨      

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