凉拌金针菇

材料

金针菇:200g、胡萝卜:一根、木耳:适量、蒜:7瓣左右、香菜:适量、油:适量、蒸鱼豉油:一勺、盐:适量

做法

1.胡萝卜切丝、木耳切丝、蒜剁碎~

2.锅中放水,煮开~倒入洗净的金针菇、切丝的木耳和胡萝卜~煮1分钟左右,捞出沥干水分~

3.洗干净锅子,热锅倒油,放蒜末,用中小火煎至蒜末表面金黄,浮起来,(ps:有豆瓣酱的话可以挖一勺放里面一起炒~这样味道会更好~)马上倒入盛金针菇的碗里~拌匀~

4.再加入一勺蒸鱼豉油,尝一尝是否还要加盐,加入香菜~拌匀~就可以吃啦~

(创建于2019-11-14)

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