板栗烧鸡翅

材料

鸡翅10个,板栗16个,葱,姜,蒜,生抽,老抽,盐,料酒,冰糖八角花椒

做法

1.把蒜切半,姜切片,葱切断。

2.鸡翅横切一切为二。

3.锅中放水,水开后放入鸡翅焯水,捞出淋干水分备用。

4.锅中放少许油,放入鸡翅小火慢慢煎至两面微黄。

5.放入蒜葱姜,花椒,八角和冰糖翻炒出香味。

6.放入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。

7.放入开水,再放入板栗,大火煮开后转中小火慢炖,大约30分钟左右。

8.最后放入盐调味,如果汁比较多,可以开大火收汁即可。

小诀窍

板栗提前去皮,可以在板栗上切一刀,放微波炉高火三分钟,再去皮;也可以放锅中煮5分钟,再去皮,也很简单的,两种方法都能去皮,自己选择吧。

(创建于2019-11-14)

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