蒸排骨
材料
做法
1.排骨放在器皿里用流水漂洗15分钟后冲净捞出
2.放两勺生粉,用手抓匀,让每一个排骨都沾上薄薄一层生粉
3.放半勺盐和一点点糖和油,抓匀
4.重复第一步,放一样分量的生粉 腌制20分钟以上
5.撒上蒜蓉
6.水开之后上过蒸8-10分钟即可
小诀窍
如果很多排骨,中间要打开盖子,用筷子拨一下叠在一起的部分,让它熟得均匀。
1.排骨放在器皿里用流水漂洗15分钟后冲净捞出
2.放两勺生粉,用手抓匀,让每一个排骨都沾上薄薄一层生粉
3.放半勺盐和一点点糖和油,抓匀
4.重复第一步,放一样分量的生粉 腌制20分钟以上
5.撒上蒜蓉
6.水开之后上过蒸8-10分钟即可
如果很多排骨,中间要打开盖子,用筷子拨一下叠在一起的部分,让它熟得均匀。