香酥炸鸡排

材料

鸡胸肉:一块、鸡蛋 :三个、生粉:适量、面包糠:适量、食盐:适量、食油:适量

做法

1.鸡胸肉两块洗净控水

2.横剖到底,切成厚度1-1.5厘米左右的薄片

3.用刀背把鸡胸肉拍松

4.加入适量食盐

5.倒入适量食用油

6.加入适量生粉

7.稍微抓一抓,腌制半个小时备用,喜欢吃蒜香的就捣蒜汁加入其中,(孩子吃尽量不要加太多的调味料,例如十三香和胡椒面)

8.鸡蛋三个拌匀

9.蛋液加入适量生粉

10.先将鸡片双面粘上淀粉,再放入蛋液中,均匀裹上蛋液

11.最后裹上一层面包糠压实

12.放入锅内油炸,火不要太大,中火正反面炸成金黄色

(创建于2019-11-14)

关键词

炸鸡  香酥炸鸡  香酥炸鸡排  酥炸  香酥  

鸡排的做法
炸鸡排的做法

小知识

相关食物