红豆沙铜锣烧

材料

"红豆 350克","白砂糖 50克",

做法

  1. step1

    1:1红豆用清水洗净,泡2小时。如果能够提前一天准备更好,用水泡好,如果夏季,就放入冰箱冷藏室,泡一整晚。这样很容易煮烂,节省很多后期时间。

  2. step2

    2:泡好的豆子,煮40-60分钟,出沙了就可以关火,盖好焖20分钟。

  3. step3

    3:使用my juicer 榨汁机,就可以轻松制作成豆泥。(加入煮豆子的红豆水就可以,这样味道会更浓)

  4. step4

    4:打好的豆泥,已经非常细腻了,就是水分比较多。

  5. step5

    5:使用不粘锅不停的翻炒,加入白砂糖,炒到水分变少,变的粘稠。(尝尝味道,如果太淡就适当多加糖)

  6. step6

    6:炒好的豆沙,可以做铜锣烧,豆包,或者面包馅使用。

小诀窍

满妈提示:

①做好的红豆沙,如果用不完,就分成多份,用保鲜膜包好,放到冷冻室保存。

使用的厨具:榨汁机、不粘锅

(创建于2017-09-13)

关键词

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红豆沙的做法

小知识