虾皮洋葱炒木耳
材料
做法
1.虾皮用水稍微泡一下清洗干净。
2.木耳泡发后择洗干净沥水备用。
3.半个紫皮洋葱切成小块,香葱切碎。
4.将上述材料2依自己口味兑成碗汁。
5.锅热放油少许,香葱碎爆香后放入虾皮翻炒,出虾皮香味后放木耳煸炒,感觉木耳稍软就加入碗汁翻炒入味,最后放入紫皮洋葱,翻炒几下即可出锅装盘,表面撒上少许香葱碎增香。
小诀窍
洋葱选择紫皮的吧,不太辣,又脆又甜。
1.虾皮用水稍微泡一下清洗干净。
2.木耳泡发后择洗干净沥水备用。
3.半个紫皮洋葱切成小块,香葱切碎。
4.将上述材料2依自己口味兑成碗汁。
5.锅热放油少许,香葱碎爆香后放入虾皮翻炒,出虾皮香味后放木耳煸炒,感觉木耳稍软就加入碗汁翻炒入味,最后放入紫皮洋葱,翻炒几下即可出锅装盘,表面撒上少许香葱碎增香。
洋葱选择紫皮的吧,不太辣,又脆又甜。