三伏养生老鸭汤的做法_三伏养生老鸭汤怎么做_三伏养生老鸭汤的家常做法【心食谱】

三伏养生老鸭汤

材料

老鸭半只、莲子15g、淮山药15g、薏仁15g、茯苓15g、老姜、葱、盐

做法

1.提前将原材料准备好,老鸭处理干净,去除绒毛,掏出内脏

2.锅内倒清水煮沸,下入葱结、姜片,将老鸭放入沸水中焯水去除血沫后捞出

3.砂锅内一次性加足水,将过水的老鸭冷水下锅大火煮沸后转为小火,文火煲2个小时即可

4.临出锅前撒葱花和盐调味即可食用

小诀窍

厨房小贴士

1.沸水焯烫帮助去除老鸭的血污和腥味

2.煲汤一定要一次性加足水,切忌中间再加影响汤的口感和品质

(创建于2017-07-25)

关键词

老鸭  养生  

老鸭汤的做法
鸭汤的做法

小知识