黄花菜焖猪肚的做法_黄花菜焖猪肚怎么做_黄花菜焖猪肚的家常做法【心食谱】

黄花菜焖猪肚

材料

猪肚150g、黄花菜200g、八角花椒粒、桂皮、干辣椒白胡椒、葱、盐、老姜

做法

1.提前将原材料准备好,猪肚可以买清洗干净的猪肚(省去麻烦)

2.锅内倒油烧热至4成熟,下姜片、花椒粒、八角、桂皮、干辣椒炒香

3.下猪肚翻炒均匀,加适量清水没过所有食材,加盐、白胡椒调味焖至猪肚熟

4.新鲜黄花菜清洗干净后放入沸水中焯烫,然后放入清水中浸泡

5.将浸泡的黄花菜反复用清水冲洗后,放入锅里和猪肚翻炒均匀,撒上葱花即可食用

小诀窍

厨房小贴士

1.新鲜黄花菜一定要放入沸水中焯烫,然后用清水多冲洗几遍,这样就能去除黄花菜中的秋水仙碱,避免中毒

2.猪肚可以直接买处理干净的,这样可以省去麻烦事,如果自己处理,加盐、白醋反复揉搓

(创建于2017-07-20)

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