香椿拌豆腐

材料

"香椿酱 300g","嫩豆腐 1块","黄瓜 1根","胡萝卜 一根",

做法

  1. step1

    1:准备食材

  2. step2

    2:豆腐切大块用开水煮上2分钟,捞出过凉沥干水分。

  3. step3

    3:黄瓜切小块

  4. step4

    4:胡萝卜切小块

  5. step5

    5:5把豆腐切小块放入大碗中

  6. step6

    6:把香椿酱浇在豆腐上

  7. step7

    7:加入黄瓜、胡萝卜

小诀窍

香椿就是有特殊香味的一种椿树,嫩芽可以做菜,这里的人们在春天会采来自家房前屋后的香椿芽儿,扎成小把拿到集市上卖。因为春天树木长的很快,所以这个菜就只能吃一两次,那树芽儿很快就长大了,老了,不好吃了。所以这道菜是只能在春天见到的特色时令菜。

不过现在有了老寨山香椿酱,不论什么季节都能吃到了,哈哈~

(创建于2017-07-18)

关键词

拌豆腐  香椿拌豆腐  

香椿的做法
豆腐的做法

小知识

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