土豆饼 Hash brown的做法_土豆饼 Hash brown怎么做_土豆饼 Hash brown的家常做法【心食谱】

土豆饼 Hash brown

材料

材料:

中型土豆 3个

面粉 1/2汤匙

玉米淀粉 1/2汤匙

盐 2/3茶匙

胡椒 1/4茶匙

做法

一、把土豆用大孔的刨刨成丝,放在洗菜的漏盆里,打开水龙头用冷水冲去淀粉,然后用手抓干水分;

二、加上调料、面粉和玉米淀粉,用手抓匀;

三、用中火,在不粘锅上加点油,勺上调好的土豆丝,摊成大约象茶杯口大的圆块,不要太厚,可用铲子稍压一下;

四、等土豆饼成型,再将两边煎至金黄色即可,稍凉一小会,趁热吃,不要放冷,否则饼会变软。

小诀窍

一、用水冲过土豆丝再加调料搅拌,口感比较爽;

二、煎土豆时不要急着翻面儿,等成型了再翻。

关键词

土豆饼    

土豆怎么做好吃

小知识

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