蒸茄子

材料

茄子2条,少许蒜头葱白红辣椒青辣椒少许,少许蒜苗杆及蒜苗切段

做法

1、茄子最好不要选择长条形的那种,将茄子洗净,中间切一刀,再中间切一刀。

2、放盆里,下锅蒸15分钟,起锅,将盆里的茄子用刀或用筷子切成小条或小片即可。

3、锅里加入清水,煮沸,倒入少许油,不要倒太多,不然会太油腻,将蒜末,蒜苗杆,辣椒放入锅中,倒入2羹匙生抽,煮2分钟左右,再放入蒜苗,过10秒左右放盐起锅,浇在盆里的茄子上面就可以开动啦。

(创建于2017-06-22)

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