茄盒

材料

茄子500克,猪肉糜300克,油、面粉,葱姜、料酒、淀粉胡椒、盐、鸡精酱油、糖适量。

做法

1、猪肉剁成糜加葱姜、料酒、淀粉、盐、鸡精、酱油、胡椒粉、糖搅匀。

2、面粉用水加少许盐调成浆糊状。

3、茄子切薄片,两片之间不要切断,中间放入肉糜,放面粉浆里打个滚。

4、煎锅放油,小火煎茄盒至两面略有焦黄即可食用。

(创建于2017-06-01)

关键词

  

茄盒的做法