莴笋腊肠炒粉皮

材料

"莴笋 1根","腊肠 1根","粉皮 1张","葱 2根","姜 1块","蒜 6瓣","红辣椒 3个","花生油 适量","食盐 适量","鸡精 适量",

做法

  1. step1

    1:莴笋去叶削皮,切成中等厚度的薄片,尽量不要切成丝; 腊肠选取肥瘦相间的,切成片。(我用的是去年冬天自己灌制的); 粉皮掰成小块,用热水烫软; 葱片、姜丝、蒜片切好备用,喜欢吃辣的可以备点红辣椒丝。

  2. step2

    2:锅倒上花生油,热锅煸炒腊肠,火不要太大。

  3. step3

    3:待腊肠白肉变透亮时加入葱姜蒜,大火爆出香味后加入莴笋翻炒。

  4. step4

    4:炒一两分钟后,就可把烫软的粉皮加入,进行大火翻炒5分钟左右,过程中加入盐和鸡精等调味料,待把粉皮的焦香味出来后,即可出锅。

  5. step5

    5:就这么简单!一份方便美味的莴笋腊肠炒粉皮就大功告成啦! 莴笋的爽滑,粉皮的薯香,和腊肠的淳香扑鼻而来,食欲大开! 朋友们趁周末赶紧做给家人尝尝吧!

(创建于2017-04-27)

关键词

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