红花绿叶

材料

鲜虾200g，菜苔300g，色拉油2汤匙，食盐少许

做法

1、将鲜虾肉洗净，放人碗内，加水少许，上笼蒸熟。

2、加入适量香油，倒入蒸熟的鲜虾，加入食盐适量。均匀炒透即可。

3、再倒入菜苔，炒几分钟。

小诀窍

鲜虾是水鲜类，不能爆炒，而蔬菜就更不能长时间炒制了，只能短时间炒透就可以了，否则破坏了蛋白质和维生素。

（创建于2013-03-08）

关键词

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寿忆曼

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