樱花水信玄饼的做法_樱花水信玄饼怎么做_樱花水信玄饼的家常做法【心食谱】

樱花水信玄饼

材料

【食材】

白凉粉25g、盐渍樱花4朵、抹茶3g

做法

【做法】

1.提前将原料准备好

2.将白凉粉用50毫升的凉白开搅拌使其充分融化,不能有颗粒状

3.腌渍樱花提前10分钟浸泡,让樱花充分散开

4.锅内倒入500毫升水煮沸,将搅拌均匀的白凉粉液倒入沸水中小火煮开,并用筷子搅拌均匀,煮沸后2-3分钟关火

5.将煮好的白凉粉液倒入提前准备好的模具内,将樱花放入模具内放凉即可(抹茶水信玄饼是将抹茶放入煮沸的白凉粉液内,由于抹茶有颗粒,需要用筛子过滤掉大的颗粒,然后才倒入模具内)

6.最后将做好的成品放入冰箱冷藏15-30分钟口感更佳,冰箱取出后从模具内倒出即可食用

厨房小贴士

1.除了用白凉粉做水信玄饼之外,还可以用琼脂、QQ糖替代

2.严格按照配比操作哦,不然做出来的效果就会大打折扣

3.因为我比较喜欢原味,所以没有蘸料,如果觉得口味单一,还可以调制蘸料,将红糖用少量的水熬成糖浆,吃的时候蘸糖浆吃(有点像我们这里的红糖凉糕)

(创建于2017-04-11)

关键词

水信玄饼  樱花水信玄饼  樱花    

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