蒜台炒蚕豆的做法_蒜台炒蚕豆怎么做_蒜台炒蚕豆的家常做法【心食谱】

蒜台炒蚕豆

材料

【食材】

蒜台300g、蚕豆100g、红甜椒80g、大蒜淀粉

做法

【做法】

1.提前将原料准备好

2.蒜台切成段,蚕豆剥去外面的衣,分别放入煮沸的水中焯一下捞出沥干水分待用

3.将大蒜切碎,红甜椒切成菱形片待用

4.锅内放少许油,将大蒜米,甜椒下锅爆香

5.爆香辅料后,放入焯过水的蒜台和蚕豆,大火翻炒几下,加入适量盐

6.临出锅时倒入适量湿淀粉拌匀即可出锅

厨房小贴士

1.蒜台去除较老的部位,食之口感才比较好

2.蚕豆一定要剥去外衣

3.出锅前淋上少许湿淀粉,这样成菜的口感更为丰厚

(创建于2017-03-24)

关键词

炒蚕豆  蒜台    

蚕豆的做法

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