红烧鲫鱼

材料

鲫鱼一条,老抽色拉油,鸡精绍酒生姜葱花

做法

1、将鲫鱼的内脏清理干净,为了能更易入味在鲫鱼背上拉上几刀,生姜切片,葱花切碎备用。起油锅;

2、放入鲫鱼;(这是的鲫鱼一定要干,这样就会避免鱼蜕皮的情况了)

3、翻面煎;

4、放入酱油;

5、放入清水、绍酒、生姜片,大火煮开后,转小火炖;

6、汤汁快说干时,放入鸡精,淋一下汤汁即可起锅。

(创建于2013-12-23)

关键词

鲫鱼    
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