黄金驴打滚的做法_黄金驴打滚怎么做_黄金驴打滚的家常做法【心食谱】

黄金驴打滚

材料

【食材】

糯米粉300g、黄豆100g、枣泥80g、花生、白糖、香油

做法

【做法】

1.提前将原料准备好,为了方便我直接买的枣泥(也可以自制红豆沙哦,我偷懒了)

2.黄豆和花生用锅炒香,个人建议用明火炒,因为会更香一些。如果不想动手的小伙伴们也可以用烤箱烤熟哦,加了少许花生的豆面会更香(秘密武器哦)

3.用适量融化白糖的温水将糯米粉调成软硬适中的面团后放入蒸锅内蒸熟,蒸的时候为了防止底部粘住,可以抹少许香油哦)

4.洗净双手,将蒸熟的面团放在底部撒有黄豆面的不粘布上用擀面擀成长方形的块,尽量薄一些长一些,中间抹上馅儿(可以根据个人口感而定)

5.从一端向另一端慢慢卷成长条状,均匀揉搓后用刀切成小馒头装即可

关键词

黄金  

驴打滚的做法

小知识

相关搜索