法式巧克力蛋糕

材料

德普烘焙实验室 烘焙食谱原料配方:粘米粉50g、细杏仁粉30g、可可粉12g、红糖35g、菜籽油40g、100%橙汁50g、小苏打1.5g、热水5g 巧克力50g、淡奶油50g

做法

1.红糖与热水搅拌均匀

2.把米粉,杏仁粉,可可粉,苏打粉,过筛混合均匀

3.红糖混合均匀,加入干粉中

4:加入菜籽油搅拌均匀;

5.加入橙汁均匀;

6.搅拌均匀,最装入模具

7.放入德普烤箱被热模式烤制14min即可;

8.巧克力和淡奶油隔水加热混合均匀;

9.蛋糕置凉后,淋在表面即可

小诀窍

烤制的时间不宜过久,否则将失去蛋糕原有的酥松口感;

表面可以适量的白巧克力装饰;

关键词

法式  巧克力蛋糕  

巧克力怎么做
蛋糕的做法

小知识

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