酥糯宝葫芦

材料

红薯500克

糯米粉50克

韭菜几棵

豆沙馅(其他馅也可以)

面包糠

蛋液和植物油适量

做法

1、红薯蒸熟去皮,压成泥;

2、在红薯泥中加入糯米粉,和成软硬适中的面团;

3、面团分成若干小面团,揉圆,捏成片,包入豆沙馅,捏成葫芦的形状;

4、拿葫芦生坯,刷上蛋液,粘上面包糠;

5、锅内放油,可以适量多放点油,将葫芦放入油锅里,炸成金黄色即可;

6、把几棵韭菜用开水焯一下,拿一根系在葫芦的中间,依次做好,即可装盘。

(创建于2016-12-25)

关键词

  葫芦  

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