龙筵冬虫夏草炖童子鸡

材料

枸杞8克、生姜片5克、黄酒少许、红枣5个、龙筵冬虫夏草3克

做法

1、童子鸡洗净备用(可切成小块,也可以选择整只下锅炖煮,根据个人喜好而定)。

2、冬虫夏草、洗净去泥沙,枸杞、老姜洗净备用,所有材料准备好后,整只鸡下锅,炖锅中加入适量清水。

3、大火稍后,汤面上会有一层血泡沫,记得一定要清理干净哦,要不然汤会有腥味哦,泡沫去除干净,

4、小火慢炖1小时后加入龙筵虫草,文火再炖2小时就可以食用了。

小诀窍

温馨提示

小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,要注意保湿,而且小雪是腌制腊肉的好时节,小雪时候适当进补可平衡阴阳,但不要食用过多高热量食物,可适量食用寒性食物,如萝卜,冬瓜,荸荠等食物,希望龙筵养生馆这次给大家介绍的菜品能帮助大家过一个“暖冬”。

(创建于2016-12-25)

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童子鸡的做法

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