麻辣牛肉干的做法_麻辣牛肉干怎么做_麻辣牛肉干的家常做法【心食谱】

麻辣牛肉干

材料

主要食材:

牛肉 0.75磅

调料:

生抽 1+1/2茶匙

白兰地 1茶匙

黑胡椒粉 1/2茶匙

糖 1+1/2茶匙

花椒 2茶匙

红色辣椒粉 1/2茶匙

红辣椒碎 1茶匙

盐 1/2茶匙

做法

一、将肉解冻,切去筋膜,再顺纹或斜纹切成条;

二、用一大碗,放牛肉条和全部调料,用手抓至牛肉起胶,,放入密实盒里一夜,这样更入味;

三、将烤板表面喷一层薄薄的油,用刷子刷匀,将牛肉条平铺在烤板上,先烤约15分钟,再转过烤板180°。再烤约15分钟,300-350F。

小诀窍

一、辣椒粉和辣椒碎可按自己喜欢辣的程度酌情增减;

二、加少许鱼露会更惹味;

三、腌制后放入冰箱一夜,更加入味。

(创建于2016-11-14)

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