五指毛桃益生汤

材料

"五指毛桃 66克","芡实 25克","蜜枣 2粒","瘦肉或者排骨 500克",

做法

  1. step1

    1:汤料清洗:将汤料放入清水中浸泡15-20分钟,

  2. step2

    2:将主料(鸡、瘦肉或者排骨)放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用

  3. step3

    3:将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟,请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可

  4. step4

    4:五指毛桃益生汤实拍展示

  5. step5

    5:五指毛桃益生汤实拍展示

  6. step6

    6:五指毛桃益生汤实拍展示

小诀窍

客家人自古以来,有采挖五指毛桃根用来煲汤,煲猪骨,猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芬香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

使用的厨具:电子瓦煲、瓦煲、汤锅、砂锅

(创建于2016-10-16)

关键词

五指毛桃  毛桃      

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