鱼香豆腐条

材料

原料:豆腐

调料:郫县豆瓣酱干红辣椒花椒酱油、盐、糖、醋、料酒、香油

做法

1、豆腐切条炸至浅黄色。

2、捞出沥净油。

3、花椒加入适量水熬成花椒水备用。

4、油锅烧热后下入辣椒炒出香味。

5、下入胡萝卜煸炒。

6、再加入郫县豆瓣酱炒出红油,加酱油、糖、醋、料酒、花椒水、盐定好味。

7、烧开后用湿淀粉勾芡。

8、最后投入豆腐条翻炒均匀,淋少许香油即可。

(创建于2016-09-30)

关键词

鱼香豆腐  鱼香  香豆腐  

豆腐的做法

小知识

相关食物