糖醋全鱼

材料

洋葱半个切丁,西红柿一小个切丁,香菇五朵切丁,青豆一大匙

做法

做法:将鱼洗干净,在两侧鱼身上,斜刀切刀口,用葱,姜,盐少许,料酒一大匙腌15分钟。然后用淀粉沾裹鱼身,投入热油两面煎炸,然后捞出,再投入热油炸一次。这样会做出外表酥脆的鱼来。然后捞出,沥油,摆盘。

锅里留底油适量,依次放入洋葱,香菇和西红柿,翻炒几下,加入番茄酱3大匙,糖1匙,醋2匙,盐适量,香油半小匙,再加入青豆,煮滚,然后淀粉勾芡,浇在鱼上即可。

(创建于2013-07-03)

关键词

糖醋全鱼  全鱼  糖醋    
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