土豆碎肉饼的做法_土豆碎肉饼怎么做_土豆碎肉饼的家常做法【心食谱】

土豆碎肉饼

材料

【食材】本次烹饪2人份//鸭蛋2个//马苏里拉 1块//橄榄油黑胡椒//培根3片//洋葱 一片//土豆2个// 干法香

做法

1、土豆去皮切成小丁,尽量小;洋葱尽量切得细碎;培根也切成丁或者一个食指宽的长条;

2、锅烧热,倒入少许橄榄油,下土豆丁大火翻炒,慢慢改中火,这个过程比较长,要有点耐性;

3、等土豆皮微焦,土豆半熟,加入培根和洋葱一起翻炒,让培根的油慢慢出来,让洋葱和土豆慢慢吸饱培根的香味;

4、撒些黑胡椒即可,不必放盐,因为培根已经有咸味了;

5、等到培根变得焦焦的,土豆也完全熟透,芯子也软了(可以用筷子插进土豆心试试),在锅中央划出两个空地,打两个鸭蛋下去,然后擦些马苏里拉,等蛋白熟了即可关火,最后撒上淡绿色的干法香。土豆碎肉饼做成了。

6、吃的时候可以配些水果和饮料,我们配了起泡酒。

(创建于2016-09-08)

关键词

碎肉    

土豆做法
肉饼的做法

小知识