焖煮水淀鱼

材料

新鲜水淀葱花姜蒜

做法

1、先将水淀鱼清洗干净,切成段放点料酒腌制10分钟,在把水沥干,

2、姜蒜切成小碎末。

3、将锅中倒油烧热,倒入姜蒜爆香放入干辣椒和一勺豆瓣酱,煸炒出香味放入水淀鱼翻一翻,加入高汤盖上锅盖中火焖煮,等10分钟汤汁减少叫入适量的盐和胡椒粉鸡精即可出锅。

(创建于2016-09-03)

关键词

焖煮        

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