炒饭面食谱 - 上海粗炒
材料
"粗面条180克 ","瘦猪肉80克,切成薄片","卷心菜半个,切碎","蒜适量,切碎","葱适量","老抽1大匙 ","盐适量 ","猪肉的腌制 ","米酒1大匙 ","鸡精1小匙 ","玉米粉1小匙","白胡椒适量"
做法
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1:锅中加入约500毫升水烧开
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2:放入粗面条将多余的油去掉
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3:捞出沥干,备用
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4:将生菜切碎
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5:加入蒜蓉煸香,之后加入猪肉炒至半熟
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6:加入切碎的卷心菜炒至变软
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7:加入粗面条
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8:加入老抽
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9:将所有材料混合至都呈棕色,继续炒面直到面条全部熟透
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10:趁热上桌
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