简单的素炒白菜

材料

主材:大白菜四分之一棵。

辅材:干辣椒2个,花椒3粒,食用油5ml,盐适量。

做法

1:四分之一棵白菜,洗净,斜刀切片。

2:热锅倒油,油6成热的时候放干辣椒和花椒,炸至变色。

3:白菜放锅里不停的翻炒,炒到软,放盐,起锅。

小诀窍

这道菜最大的特点,是保持了白菜的原汁原味,只用少量的辣椒和花椒呛味儿,而不会夺去白菜本身的味道,可谓素食中最简单的做法。

(创建于2014-04-23)

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白菜炖豆腐
简单家常菜做法

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