简单小炒-蒜香骨炒丝瓜

材料

蒜香骨250克,丝瓜1条450克,红萝卜少许,姜片4片

做法

1、蒜香骨斩件,丝瓜刨皮滚刀切,红萝卜去皮切片,姜切片。

2、热锅下油爆香姜片,加入丝瓜、红萝卜兜匀,洒入少许开水。

3、继续炒至丝瓜变软,兜起。

4、再热锅下油,放入蒜香骨炒香,加入丝瓜炒至瓜熟,放盐调味即可。

小诀窍

1、丝瓜刨皮后,用刀把丝瓜表面青绿的皮刮去。

2、这样吃起来丝瓜才软滑,没有刺口的感觉。

3、丝瓜不能炒太长时间,炒至变色加盐就好爽口哦。

(创建于2013-10-17)

关键词

蒜香骨  丝瓜  香骨  蒜香  小炒  
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