八宝蒸水蛋
材料
,"芡汁"
做法
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1:食材全部切成小粒,备用
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2:食材全部切成小粒,备用
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3:打蛋
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4:加入鸡蛋分量3倍的温水(可用鸡蛋壳衡量),加入盐搅匀
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5:高火隔水蒸6-7分钟
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6:蒸蛋的同时将肉类和蔬菜分开出水1-2分钟
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7:蒸蛋的同时将肉类和蔬菜分开出水1-2分钟
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8:高温加热油镬,倒入猪肉,虾仁和鱿鱼翻炒至全熟
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9:之后加入蔬菜炒匀
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10:加入盐,糖和料酒调味
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11:待蔬菜颜色变得鲜艳,倒入准备好的芡汁搅匀,取出
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12:将做好的汤汁淋在蒸好的水蛋上,即成
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13:八宝蒸水蛋