素盆菜

材料

"素火腿100g","素鲍鱼100g","素鸡100g","素虾100g","素鱼50g","素叉烧50g","素鸭50g","鲜冬菇60g","黑木耳20g","竹笙20g","萝卜50g","小白菜100g","蚝油1汤匙","糖1汤匙","生粉1茶匙"

做法

  1. step1

    1:将素叉烧, 素鹅切片

  2. step2

    2:将小白菜切成一口大小

  3. step3

    3:萝卜香菇切片

  4. step4

    4:木耳切成一口大小

  5. step5

    5:加热油镬,放入鸡肉煎至外表呈微棕色

  6. step6

    6:在相同的锅中,加入一杯水

  7. step7

    7:倒入香菇,木耳

  8. step8

    8:倒入萝卜和小白菜

  9. step9

    9:煮至软身之后起锅

  10. step10

    10:使用相同的汤汁煮虾和火腿

  11. step11

    11:在煲中开始铺盆菜,首先在底部放入香菇,木耳和萝卜

  12. step12

    12:然后再加入鲍鱼,叉烧,鱼饼和剩下的材料

  13. step13

    13:在小碗中混合蚝油,糖和生粉, 在之前煮食材的锅中煮滚煮菜的汤汁,加入酱汁煮至浓稠

  14. step14

    14:将汤汁倒入煲中,即成

  15. step15

    15:木耳和竹笙在水中泡软

  16. step16

    16:将素火腿,萝卜切片

(创建于2016-09-01)

关键词

素盆菜    盆菜  

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