避风塘羊排

材料

"羊排400g","蒜蓉100g","老抽1茶匙","生抽1汤匙","孜然1/2茶匙","调味盐1/2茶匙","亁辣椒1g","姜汁1茶匙","生粉1茶匙","鸡蛋1只","粉1/2茶匙","白胡椒粉1/2茶匙","糖1/2茶匙"

做法

  1. step1

    1:羊排切成块

  2. step2

    2:将亁辣椒切碎

  3. step3

    3:将老抽,生抽,孜然粉,姜汁,白胡椒粉和糖同羊排混合均匀

  4. step4

    4:加入鸡蛋,腌制羊排30分钟

  5. step5

    5:低火在油镬中加热适量油,慢慢将蒜蓉炒至棕色

  6. step6

    6:取出蒜蓉,留下油

  7. step7

    7:在羊排外表沾上一层生粉

  8. step8

    8:将羊排放入炸锅蒜蓉的锅中,炸至表面金黄

  9. step9

    9:在另一个锅中加入蒜,亁辣椒和盐,混合均匀

  10. step10

    10:放入羊排,使其沾上蒜蓉混合物

  11. step11

    11:避风塘羊排

(创建于2016-09-01)

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