苦瓜淮山鲫鱼汤
材料
做法
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1:苦瓜去籽
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2:切成大块
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3:淮山去皮切粒,泡入水中
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4:烧热油镬,加入姜和鱼,煎至鱼双面金黄
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5:加水,苦瓜和淮山,再高火煮20分钟
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6:将火调低,再煮90分钟,加盐调味
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7:即成